Não sou nenhuma chef, maaas, já que fiz a sugestão para os casais apaixonados aproveitarem o aconchego do lar para jantar, nada mais justo do que uma receita fácil para uma noite romântica!

Tradicionalmente, aproveitamos o dia dos namorados para fazer fondue. Isso porque eu realmente AMO fondue de carne e de queijo, e em junho temos o clima perfeito para a combinação fondue + vinho.

Este ano, no entanto, fez um super calor ontem (28ºC) combinado com uma umidade de 300%, por isso decidimos fazer uma receita mais rápida e leve, que vou compartilhar com vocês 🙂

Penne na manteiga com ervas e camarões 🍤🍤🍤

Essa receita não é minha, é inspirada em uma publicação do Home Chefs, e pode ser feita só com manteiga e ervas, ou ser incrementada com camarões, carne picada, tomates secos… já testei todas essas versões e ficaram ótimas!

• 300g de massa penne (fica melhor do que com espaguete)
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• manjericão fresco
• Ervas de sua preferência
•  pimenta preta em grãos para moer
• Suco de um limão
• 300g de camarão fresco
• 1/2 cebola ralada
• sal e pimenta do reino
• azeite de oliva

Enquanto a massa cozinha, apenas refogo os camarões (temperados com o suco de limão e pimenta) com azeite de oliva, a cebola, sal e pimenta. Fica pronto muito rápido.

Após escorrer a massa (al dente) no escorredor, uso a mesma panela para colocar um fio de azeite e derreter a manteiga e adicionar as ervas.

É muito rápido mesmo!

Com a manteiga derretida, basta misturar a massa  e os camarões!

Não sou boa nem para tirar foto de comida, nem para caprichar na apresentação… mas além de muito saborosa, é fácil e deliciosamente rápida de preparar.

Até porque hoje não é dia de ficar na cozinha, né?!

E para aqueles que estão avulsos, não esqueçam que amanhã é dia de Santo Antônio, hein?! 😇🙏🏻